Осмели се да опиташ!
0
Меню
  • Начало +
  • |
  • |
  • |
  • |
Начало Кафе Кафе BlueBag Ethiopia Limu

Кафе BlueBag Ethiopia Limu

Цена: 13.00лв.

Вкусови Нотки:

| Шоколад |  Лимончело | Билки | Цветове на ванилия | Киви | Средно копринено тяло | Ябълкова киселинност |

SKU:
2684-1
Марка:
  • Произход:
    Етиопия
  • Тип:
    На зърна / смляно по избор
Начин на смилане: Грамаж:

Има в наличност 

Брой: - +
Добави в желани

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 2 полета
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.

Ethiopia Limu

Сорт: Heirloom

Обработка: Washed

Височина: 1100-1900м

Регион: Лиму, Оромия, Етиопия

Производител: Малки ферми

Кафето Limu расте в югозападната част на Етиопия между 1100 и 1900 метра надморска височина. Кафето е известно и желано със своята добра чаша, сладък, пикантен / винен вкус и балансирано тяло. Измитото кафе Limu се счита за едно от най-добрите кафета в Етиопия, отглеждани в планините. Кафето е със среден размер, има характерна заоблена форма и зелен цвят. Натуралните (или немити) кафета от тази сорт често се продават като „Jimma“.

В продължение на поколения кафетата в тези райони се произвеждат като кафе, изсушено на слънце. Измиването на тези кафета, за да се защити окончателното качеството и последователността, се популяризира сравнително наскоро и с голям успех.

С отварянето на измиващите станции за кафе, фермерите набират скорост в печалбата, което води до подобряване качеството на продукта, последвано от по-добри цени за фермерите. Възходът на кафетата Washed Limu не само въвежда един нов регион от първокласни кафета за пекарите, но това позволява  да се проучат и споделят с клиенти новите кафета, както и се въвежда ново осигурено препитание за производителите в Западна Етиопия.

Днес 90% от кафетата в Етиопия са изтъргувани през тяхната местна борса, през която се прави квалифициране на зърната и определен профил на кафето в чашата и след това се пуска на пазара.