Изба Одесос
Изба Одесос е една от новите български винарни с модерна и нестандартна концепция, намираща се в град Варна.
Историята започва през 2016 година. Пътувайки по света и придобивайки опит в някои от най-престижните винарни в Австралия, Нова Зеландия и Чили, братята Георги и Владислав Ванкови решават да създадат една от първите градски винарни в България.
Безкрайните часове работа в различните винарни по света, освен опита, който им дават, допринасят за осъзнаването, че най-ценното качество на виното е тероара. Това изяснява мотото и философията зад изба Одесос – да преследват и представят своя прочит на Северния черноморски регион, като работят с прецизно избрани лозя край морския град.
Първата официална реколта на избата е през 2020 година.
Започват с четири вина — совиньон блан, розе от пино ноар и каберне фран.
С втората реколта разширяват портфолиото с още един каберне фран от различно лозе, сира, ризлинг и вино от местния български сорт димят.
През март 2023, Odessos Cabernet Franc Kavarna Single Vineyard 2021 влезе в класацията на 50 най-добри български вина на българската винена медия DiVino. Няколко месеца по-късно, същото вино получи сребърен медал на престижния международен конкурс Decanter Awards.
През ранната пролет на 2023, винарната обяви още един нов етикет — Odessos Claret Blaskovo Single Vineyard 2022.
1
продукти
